Sistema de deshidratación de aire higiénico para la industria agroalimentaria
Los sistemas DIA de Dessica son unidades modulares y adaptables de deshidratación de aire especialmente diseñadas para cumplir con los requisitos de los usuarios de la industria alimentaria:
- Construcción robusta e higiénica en chapa de acero inoxidable AISI 304L o 316L de 3 mm de espesor, interior liso con máxima limitación de cuerpos huecos,
- materiales adecuados para el contacto con alimentos (certificado ANIA)
- fácil acceso de mantenimiento a través de escotillas específicas
Los sistemas DIA ofrecen una solución completa con filtración, intercambiadores de calor, sistema de regulación adaptado …
Los beneficios de los sistemas de DESSICA
- Modulable y adaptable
- Construcción robusta e higiénica
- Materiales aptos para el contacto con alimentos (certificado ANIA)
- Trampillas de mantenimiento específicas
- Sistema de ahorro de energía patentado
Funcionamiento des sistemas de deshidratación de aire higiénico para la industria agroalimentaria
El sistema DIA utiliza dos flujos de aire independientes, en contracorriente, que pasan a través de la rueda desecante que gira lenta y continuamente :
- el flujo de aire principal (aire de proceso) que está seco,
- el flujo secundario (aire de regeneración), de menor volumen, que se utiliza para evacuar la humedad retenida por la rueda desecante. Dos ventiladores mueven los dos flujos de aire.
El gel de sílice es un material altamente higroscópico capaz de retener el vapor de agua contenido en el aire ambiente. A medida que pasa a través de la rueda, el aire a tratar pierde su humedad retenida por el gel de sílice. El aire seco se puede usar directamente. La función del aire de regeneración es evacuar la humedad retenida por el gel de sílice en el impulsor. Este aire se lleva a una temperatura final de aproximadamente 100 ° C a 160 ° C y luego pasa a través de la rueda contra la corriente del flujo de aire a tratar para desorber el gel de sílice de su humedad. El aire húmedo de regeneración (aire húmedo) deja que el deshidratador se escape fuera de las instalaciones o del edificio.
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